Plazas de mercado es lo que tenemos para visitar en Bogotá. Con el tiempo, estas se han convertido en un patrimonio cultural de la ciudad, pues cada una se encarga de abastecer las despensas, alacenas y negocios de los diferentes barrios de nuestra amada capital. 

Q’HUBO siguió en el recorrido por las diferentes plazas y llegó a Las Flores, un lugar muy variado, donde nunca se va sin su producto para la canasta familiar. 

Este enorme lugar juega un papel importante en Kennedy, ya que asegura el alimento de cientos de ciudadanos, quienes esperan alegremente el momento de volver a la plaza Las Flores. En los diversos pasillos de este lugar encontrará frutas, verduras, cárnicos, pescado, flores, plantas medicinales, restaurantes, y hasta un bar con billar. Mejor dicho, un lugar para todo el mundo.

Historia

En 1972, hace casi 50 años, se fundó uno de los referentes más grandes la localidad de Kennedy, la plaza de Las Flores. El 22 de octubre es su aniversario. 

Tiempo después de su fundación se buscó la manera de tener una mayor visibilidad ante el Distrito, y por esa razón se creó la Asociación de Propietarios de la Plaza de Mercado Las Flores (Acoplaf). De esta manera pasó a ser una empresa privada, la cual fue constituida como una entidad sin ánimo de lucro. 

Los comerciantes fundadores de esta plaza recuerdan un lugar baldío, donde los campesinos llegaban a vender sus productos. Con el tiempo se construyó la edificación que hoy se conoce como Las Flores. 

En 2013 se construyó el gran parqueadero que está a un costado de la plaza, permitiendo que los clientes pudieran guardar sus vehículos con seguridad. Las Ferias se convirtió, además, en un referente de la venta de pescados, es por eso que se celebra en este lugar la Feria del Pescado, la cual busca potenciar los sabores del país. 

¡Coma fresco y seco! es el lema de este evento tan esperado por los ciudadanos.

Un día en la plaza

Con ganas  de trabajar, con la mejor actitud y los mejores productos, los comerciantes de este lugar  abren sus negocios desde las 5 de la mañana. Ellos organizan la mercancía y empiezan a recibir a los clientes que desde temprano llegan a mercar. En los extensos pasillos son pocas las personas que aún venden frutas y verduras, ya que ahora se convirtió en un lugar muy variado, en el que puede encontrar pescado, cárnicos, productos para el hogar, flores, hojas para los tamales, restaurantes, cantinas y muchísimas cosas más que hacen parte de este increíble lugar que hay que conocer. 

Sobre las 4 de la tarde ya se empieza a notar el cansancio y es cuando los comerciantes empiezan a organizar, hacen las cuentas de lo vendido en la jornada y se van para sus casas a descansar. 

Todos los días son muy movidos en la plaza, constantemente se encuentra lleno de personas que buscan los mejores productos y hasta llegan allí para distraerse cuando salen de sus trabajos. Alrededor de la plaza hay muchos vendedores informales, quienes con sus carretillas venden los productos del campo que compran en la central mayorista de Corabastos (que queda al lado) o ahí dentro de Las Flores, lo que se ha convertido en uno de los principales problemas que afronta la plaza.

Top 5 de restaurantes en la plaza de mercado

El Lechonero Mayor: la lechona es uno de los platos más consumidos por todos los ciudadanos y la plaza Las Flores no se queda atrás. Aquí se sirve uno de los platos más exquisitos de lechona.

Restaurante El Encanto: en este lugar se sirven los famosos corrientazos, almuerzos con todo el amor de un hogar y con los productos directos de la plaza. Encontrará desayunos, almuerzos y platos a la carta.

Kay del Despecho: si la cuestión es de sed, este local tiene todo tipo de productos con licor y sin licor. Incluso, venden “las mejores arepas que me he comido”, dijo un fiel cliente

Restaurante Doña Vicky: este lugar es uno de los locales donde la comida es muy exquisita y apetecida, pues va a encontrar todo el sabor de la plaza en un plato. 

Lechonería el Tolimense: desde 1957 este lugar es uno de los mejores en la venta de lechona, con el tiempo se convirtió en uno de los principales referentes de la plaza. Cuenta, incluso, con servicio de domicilio.

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