Para conmemorar el Día Nacional del Café le traemos dos recetas sencillas que puede preparar en casa.
El 27 de junio de cada año se celebra el Día Nacional del Café, fecha en la que se le hace un homenaje al Café, producto insignia de nuestro país, a los caficultores y a la organización que los representa, la Federación Nacional de Cafeteros (FNC). Esta fecha, coincide con la fundación de la FNC en el año 1927 en Medellín.
Por esto, hemos consultado a las expertas Natalia Rairán y Lina Bermúdez, docentes de Uninpahu, para que nos den el paso a paso de un flan de café y un carajillo.
Flan de Café
Ingredientes:
- 500 mililitros de leche
- 600 gramos de maicena
- 2 cucharadas de café pulverizado o instantáneo
- Edulcorante al gusto (puede ser azúcar o estevia)
- Ralladura de chocolate semiamargo o canela
Preparación:
- Mezclar la leche, la maicena y el café en polvo.
- Colocar la mezcla en la nevera para que tome consistencia.
- Al servir, decorar con ralladura de chocolate semiamargo o canela.
“Es un postre muy sencillo y saludable, sé que les va a gustar mucho. Los invitamos a que lo hagan en casa y lo disfruten con la familia y amigos”, expresó Natalia Rairán.
Café Carajillo
Ingredientes:
- Café de tu preferencia
- Licor dorado (puede ser brandy, whisky, ron, coñac)
Preparación:
- Preparar el café mediante cualquier método de extracción disponible en casa, como colador, prensa francesa o máquina expreso.
- Agregar el licor, que en algunos casos puede calentarse previamente para una mejor mezcla con el café, o simplemente añadirlo al café.
- Servir el carajillo y disfrutarlo en una hermosa tarde.
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Con estas recetas, no solo podrás disfrutar de la versatilidad del café, sino también celebrar este Día Nacional del Café de una manera especial y deliciosa. ¡Anímate a prepararlas y a compartir estos momentos con tus seres queridos!
Redacción Q’hubo Bogotá + Colaboración IA
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